Dalam semangat Kampus Berdampak yang terus digaungkan Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes, Fakultas Pangan dan Ilmu Kesehatan (FPIKES) menggelar kunjungan industri ke PT Indofood CBP, Kabupaten Cirebon, pada Kamis, 3 Juli 2025.
Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa dari Program Studi S1 Teknologi Pangan dan S1 Gizi sebagai bagian dari penguatan pembelajaran berbasis pengalaman nyata (experiential learning), yang menjadi elemen penting dalam kurikulum Outcome-Based Education (OBE).
Kaprodi Teknologi Pangan, Abdul Bashar, S.TP., M.TP, menyatakan bahwa kunjungan ini merupakan implementasi nyata dari komitmen FPIKES dalam membekali mahasiswa dengan wawasan industri yang relevan dan aplikatif. “Semangat Kampus Berdampak bukan hanya slogan, tetapi kami wujudkan dalam bentuk nyata seperti kegiatan ini. Mahasiswa harus mampu menjembatani teori dengan praktik di lapangan,” ujarnya.
Turut mendampingi dalam kegiatan tersebut, Ir. Daryono, M.P., menyampaikan pentingnya mahasiswa memahami proses industri secara holistik. “Dari bahan baku hingga produk jadi, mahasiswa harus tahu titik kritis dan bagaimana prinsip-prinsip keamanan pangan dijalankan dengan disiplin tinggi,” jelasnya.
Sementara itu, Elsara Khairun Nisa, M.Pd., menambahkan bahwa kegiatan ini juga mendukung kompetensi mahasiswa Gizi dalam memahami proses pengolahan makanan instan secara langsung. “Anak-anak sangat antusias, mereka melihat bahwa ilmu yang mereka pelajari punya dampak nyata di dunia kerja,” ucapnya.
Selama kunjungan, mahasiswa disambut tim Indofood dengan paparan materi teknis yang mencakup sistem produksi, kontrol mutu, pemanfaatan teknologi modern, serta strategi efisiensi industri. Tak hanya itu, diskusi interaktif antara mahasiswa dan narasumber berjalan dinamis, memperlihatkan kesiapan mahasiswa FPIKES dalam mengintegrasikan pengetahuan akademik dengan dunia kerja.
Melalui kegiatan ini, FPIKES UMUS Brebes tidak hanya memperkuat keterampilan mahasiswa, tetapi juga membangun jejaring dan kolaborasi strategis antara kampus dan industri. Hal ini sejalan dengan visi UMUS Brebes untuk menjadi kampus yang berdampak luas secara sosial, akademik, dan profesional.
Semangat Kampus Berdampak yang terus digelorakan ini menjadi pengingat bahwa pendidikan tinggi harus hadir secara konkret dalam membentuk lulusan yang tidak hanya cerdas secara akademis, tetapi juga siap memberi kontribusi bagi masyarakat dan dunia industri secara berkelanjutan
